清拌黄瓜条
“ 美味可口，伴有麻辣香味。
黄瓜味甘性凉，具有清热利尿、解毒、减肥的功效。”
[主料]
黄瓜：2根
[辅料]
大蒜：2瓣
花椒：6粒
干红辣椒：2个
[配料]
色拉油：适量
精盐：适量
醋：适量
味精：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[清拌黄瓜条的做法步骤]
1、将黄瓜洗净，削皮中间片开，用到背拍松，再切成斜条，装盘。
2、将大蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、醋、搅拌均匀，拌在黄瓜里。
3、把切好的干红椒丝放在黄瓜上。
4、将适量的色拉油倒入铁锅里，烧至六成热，放入花椒煸一下，捞出，淋在黄瓜上。
5、将拌好的黄瓜装盘即可，一道美味可口，并伴有麻辣香味的清拌黄瓜条就做好了，请品尝吧。
[小窍门]
1、.一定要现做现吃。
2、.黄瓜去皮后再制作，口味会更好。
3、.黄瓜拍松后再切块会更容易入味。
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