蒜蓉炒生菜
“ 这次买的生菜是人家自己种的，价格不贵而且好吃，炒过之后轻脆香甜的，真好！就是沙子太多了洗了4遍才洗干净呢··”
[主料]
生菜：500克
蒜头：3小颗
[辅料]
盐：适量
油：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉炒生菜的做法步骤]
1、拣好的生菜放入清水中浸泡1小时，去除沙子，比较容易洗干净。
2、生菜洗净沥干，蒜头洗净。
3、蒜头拍扁切碎。
4、锅热油爆香蒜蓉，倒入生菜爆炒。
5、炒至变色，下盐。
6、下油炒匀即起锅。
[小窍门]
生菜不可炒过了，轻脆的感觉最好了。
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