肉末茄子
[主料]
肉末：适量
[辅料]
茄子：1个
泡椒：适量
泡豇豆：1根
小红辣椒：2个
小青辣椒：2个
辣椒碎：少许
花椒粉：少许
口味：原味
难度：未知
[肉末茄子的做法步骤]
1、茄子洗净切成这样，上锅蒸。
2、我蒸了15分钟，端出换了一个小一点的盘。
3、撒上葱花和香菜末。
4、热油放入切碎的小青红辣椒和泡椒、泡豇豆翻炒。
5、然后放入肉末翻炒。
6、加入少许清水翻炒。
7、最后加入辣椒碎和花椒粉，我放了少许盐，也可以不放，泡椒泡豇豆有味道。
8、淋在蒸熟的茄子上即可。
9、可以啦！
所属分类： 热菜 家常菜