极（鸡）品丸子
[主料]
鸡胸脯肉：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
干香菇：适量
鸡蛋清：适量
淀粉：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[极品丸子的做法步骤]
1、准备好食材。
2、鸡肉剁成泥、胡萝卜切碎、泡好的香菇切碎。
3、切好的鸡肉、胡萝卜、香菇放入容器中，加入鸡蛋清、酱油、干淀粉、盐。
4、拌匀3中的食材。
5、做成丸子，摆盘，盘子上垫胡萝卜片。
6、水烧开后翻入丸子蒸5分钟就熟了。
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