茭白梅豆炒猪肚
[主料]
梅豆：适量
茭白：一根
熟猪肚：半个
[辅料]
豆瓣酱：一勺
盐：少许
鸡精：少许
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茭白梅豆炒猪肚的做法步骤]
1、材料：梅豆、茭白
2、熟猪肚
3、将梅豆摘洗干净。
4、捞出待用。
5、将茭白剥壳清洗一下。
6、放在案板上切成片，待用。
7、将熟猪肚放在案板上切开，待用。
8、随后，将梅豆下入沸水中焯开2分钟后，捞出。
9、烧锅倒油烧热，下入焯好的梅豆和茭白翻炒一下。
10、接着，搁入一勺豆瓣酱。
11、翻炒翻炒至茭白断生。
12、然后，合入切好的熟猪肚。
13、加少许盐。
14、加少许鸡精。
15、调味翻炒翻炒，即成。
16、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐