蒜苔炒肉丝
“ 第一次试着弄菜谱,可能会不够全面,请多多体谅,而且照片是用手机拍的,可能效果就不是那么好了”
[主料]
蒜苔：适量
精肉：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
盐：适量
料酒：适量
老抽：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苔炒肉丝的做法步骤]
1、蒜苔洗净,切成小段。
2、猪肉切丝,放人少许盐,加入料酒拌匀腌制.干辣椒切小段,姜切丝,蒜切末。
3、锅热放油,姜丝蒜末干辣椒下锅爆香。
4、放入肉丝,炒至肉丝发白,加少许老抽调色.(因为我不喜欢肉丝白白的)不喜欢的可以不放。
5、肉丝炒熟了加入蒜苔。
6、待蒜苔熟了加入盐,鸡精,出锅即可。