猪肉炖茄子
“ 做饭的日子到了。哈哈。早上学完车，中午上男朋友家去做饭。。刚进家门，那斯就说：啊。。饿死了。真是的。我说他：“都饿死了，还不做饭啊？”他到来了一句，等着你做呢。晕。以后得少做饭，别以后都是我做。。哼。。。说做就做，看看冰箱里有什么。发现有茄子，做个茄子吧。还做的芹菜，米饭，汤。。就没有照下来。哂哂我做的茄子吧。做为我的第一个参赛作品哦。做的不是很好。嘿嘿。请大家可以支持一下新人。”
[主料]
猪肉：适量
茄子：适量
青辣椒：适量
[辅料]
蒜：适量
葱：适量
姜：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
醋：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[猪肉炖茄子的做法步骤]
1、先把茄子切成块，因为如果炖的话，时间长了，切的小了茄子就会烂了
2、准备好的肉，也是切成了小块。
3、一个青椒，切成片。
4、忘记拍葱花的照片了。上个已经放在锅里的葱，姜吧。。弄得差不多了。放上油，然后把葱姜放里面，我又放了点盐，这样放一点盐在油里可以防癌。。
5、把葱花捞出放入盘子中，放入肉，受色以后，把葱花再重新放入，并把茄子放入
6、加入适量的水，炖到茄子变色，然后加入酱油，醋，然后放入切好的辣椒，最后根据自己喜好放入盐。
7、等辣椒差不多半熟的时候盛起，我不太喜欢辣椒太烂了，半熟就差不多了。OK了。。
所属分类： 热菜