小银鱼炒辣椒
“ 大量购买的小银鱼需冷冻保管，可用于做汤或者做酱类食物，还可以用了做饭团或甜食，搭配小辣椒一起炒也是很好的下饭菜。大人用餐可放辣椒，儿童用餐可用花生或核桃代替辣椒。”
[主料]
丁香鱼：0克
小辣椒：芝麻少许
芝麻：适量
[辅料]
酱油：2大勺
蒜泥：1小勺
糖稀：1/2大勺
清酒：1大勺
生姜粉：1/2小勺
芝麻油：1大勺
胡椒粉：少许
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[小银鱼炒辣椒的做法步骤]
1、做这道菜的材料。
2、小辣椒用清水清洗2~3遍，然后控干水份，切成小段备用。
3、酱油2大勺，加入1大勺的糖稀。
4、再往酱油里加入清酒1大勺、白糖1/2大勺、蒜泥1小勺、生姜粉1/2小勺，芝麻油1大勺，少许胡椒粉。
5、锅中加入适量的橄榄油加热。
6、放入小银鱼用中火炒。
7、炒5分钟稍微变黄即可。
8、把小辣椒倒入锅中。
9、继续用中火炒5分钟。
10、均匀放调料继续用中火炒5分钟。
11、直到把小辣椒炒软。
12、临出锅是撒上少许黑芝麻即可。
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