南昌炒饭
“ 炒饭估计大家度比较喜欢吃，今天我就上一个我们南昌的炒饭。”
[主料]
米饭：一碗
[辅料]
鸡蛋：一只
蟹肉棒：一根
香菇：一只
青椒：半只
[配料]
香葱：两根
食用油：50g
盐：2g
鸡精：少许
辣椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[南昌炒饭的做法步骤]
1、将青椒、蟹肉棒、香菇切成丁，香葱切末备用。
2、剩米饭先放微波炉里热一下，这样减少炒饭的时间。
3、油锅烧热，倒入打散的鸡蛋，快速划散后盛出备用。
4、再起油锅烧热，倒入青椒、蟹肉棒、香菇丁翻炒，加入一点辣椒粉炒香。
5、倒入米饭翻炒，加入盐、鸡精翻炒均匀。
6、放入香葱末翻炒均匀即可。
7、装盘开动，香喷喷的南昌炒饭就好了。
[小窍门]
隔夜的剩饭容易结团变硬，炒之前用微波炉加热一下就好炒了。
使用的厨具：微波炉、炒锅
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