豆沙面包
[主料]
高筋面粉：300克
奶粉：15克
白糖：40克
[辅料]
盐：适量
鸡蛋：40克
水：140克
黄油：30克
豆沙馅：300克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[豆沙面包的做法步骤]
1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。
2、选择发面工作档和面20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
3、待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段。
4、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5、取出面团分成所需要的份数。
6、滚圆，进行15分钟中间发酵。
7、取其中一份面团按扁成圆形，包入豆沙馅，捏紧收口擀成牛舌状，并在表面用利刀划若干条道道。
8、面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧。
9、排入烤盘进行最后发酵。
10、发酵好的面团刷上一层蛋液,撒上芝麻。
11、烤箱预热至180度，烤焙20分钟。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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