黄豆芽蒸卤面
“ 香软不腻，微微带点西红柿的酸，黄心菜绿的可爱，大赞😋”
[主料]
黄豆芽：适量
西红柿：4个
细面：适量
[辅料]
玉米油：适量
姜：适量
干红辣椒：适量
花椒：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[黄豆芽蒸卤面的做法步骤]
1、黄瓜适量，洗一下备用。
2、西红柿4个切小块。
3、黄心菜叶适量。
4、锅内适量水，加一点盐烧开，黄心菜焯至断生捞出备用。
5、湿细面适量。
6、面条放盆内，舀入一勺食用油，拌匀。
7、冷水上屉蒸二十五分钟。
8、葱姜。
9、锅内适量油烧热，姜葱，花椒，干红辣椒炒香。
10、西红柿放入。
11、借助锅铲炒碎。
12、黄豆芽放入。
13、翻炒几下。
14、适量盐，生抽，老抽调味。（我没放水，西红柿炒和黄豆芽炒出的汤汁足够拌面）（我三块钱的面条，配了4个大西红柿）
15、蒸好的面条放入，拌匀。
16、再上屉蒸十五分钟。
17、蒸好的卤面香软不粘，散楞楞的。
18、黄心菜放入，抄匀盛碗。
19、成品。
20、成品。
21、成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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