蒜拌裙带菜
[主料]
裙带菜：适量
[辅料]
大蒜：适量
[配料]
生抽：适量
蚝油：适量
白糖：适量
鱼露：适量
泡椒水：适量
甜酱：适量
醋：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
口味：咸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜拌裙带菜的做法步骤]
1、裙带菜放入清水中泡几个小时，去掉过多盐分，取一段咬下尝尝，没有任何咸味即可。
2、锅中烧开水，把裙带菜放入开水中滚煮两分钟（主要是杀菌）。
3、捞出裙带菜，控干水分，切成小段。
4、蒜去皮，用磨蒜工具做成蒜泥
5、将蒜泥放入碗中，再倒入适量生抽，蚝油，鱼露，醋，白糖，甜酱，鸡精，泡椒水等调味品，搅拌均匀。
6、将调好的酱汁倒入切好的裙带菜上，搅拌均匀，即可食用。配白粥很不错哦，算是简单的早晨啦。
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