红烧鸡块
[主料]
鸡：1只
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
香醋：适量
老抽：适量
姜：适量
干辣椒：适量
八角：适量
黑胡椒：适量
鸡精：适量
蒜：适量
[调料]
食用油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[红烧鸡块的做法步骤]
1、锅中油预热，放入辅料炒香。
2、放入鸡块煸炒。
3、倒入一勺料酒。
4、倒入一勺香醋。
5、倒入一勺生抽，一勺老抽翻炒上色。
6、倒入适量清水大火煮开，转小火焖煮20分钟。
7、放入一勺盐，一勺鸡精，一勺黑胡椒继续焖煮10分钟，大火收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐