香菇苔菜炒肉
[主料]
香菇：6个
苔菜：500克
猪肉：120克
[辅料]
尖椒：2个
[配料]
油：25毫升
料酒：15毫升
酱油：20毫升
盐：2克
葱：适量
姜：适量
味精：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[香菇苔菜炒肉的做法步骤]
1、苔菜洗净切寸段。
2、过热水淖一下。
3、香菇洗净。
4、葱、姜、蒜切碎。
5、锅里放油，放入肉片煸炒。
6、放入葱、姜、蒜、尖椒煸炒。
7、添加料酒、酱油。
8、放入香菇翻炒。
9、添加适量水少煮片刻。
10、放入苔菜翻炒均匀。
11、出锅前放入盐和味精调味即可。
12、盛入盘中，即可享用。
使用的厨具：炒锅
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