三文鱼豆腐羹
“ 做刺身没吃完的三文鱼没吃完，冰箱冷藏一晚，也不太适合再生吃，加了点豆腐烧汤味道也是不错的，又鲜又嫩。”
[主料]
三文鱼：150克
内酯豆腐：1盒
[辅料]
盐：少许
胡椒粉：少许
葱：少许
姜：少许
水淀粉：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[三文鱼豆腐羹的做法步骤]
1、准备的原料。
2、豆腐切小块淡盐水浸泡半小时去除豆腥味。
3、葱，姜剁碎。
4、三文鱼切小块。
5、热锅凉油，煸香葱，姜煸香。
6、加入三文鱼块。
7、煸炒十几秒。
8、加入豆腐块，清水。
9、烧开，加盐，胡椒粉调味。
10、再淋上少许的水淀粉烧开就可以。
11、三文鱼豆腐羹就做好了。
[小窍门]
1、.豆腐加盐水浸泡可以去除豆腥味。
2、.加点胡椒粉可以增香去腥。
使用的厨具：汤锅、不粘锅、炒锅
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