自制腌黄瓜酸
“ 在家闲着没事干就看到厨房有两条黄瓜就想想做一道菜。想着想着就做腌黄瓜酸也不错，也不用花很多时间做。”
[主料]
黄瓜：适量
[辅料]
醋：适量
糖：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：腌
耗时：半小时
难度：简单
[自制腌黄瓜酸的做法步骤]
1、准备材料，把黄瓜洗净。
2、黄瓜去皮，切成两半。
3、把种子去掉，然后用削皮刀削成一片一片。
4、削好后，倒入半汤匙的盐。
5、然后搅拌均匀，放上10-15分钟。
6、腌好后，把多余的水分去掉。
7、放入半杯的醋和3大匙的糖。
8、搅拌后就可以吃了。
[小窍门]
1、.黄瓜的种子也可以掩着吃，不一定要挖走。
2、.腌制的时间不用太久要不然黄瓜会很软，没有黄瓜的口感脆脆的。
3、.醋和糖的比例要1：1。
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