凉拌茴香杏仁
“ 杏仁和茴香草特有的香味，非常开胃爽口。杏仁和茴香草都是可以入菜、入药之物，杏仁有止咳平喘，润肠通便，驱风散寒之功效，常吃杏仁还能美白肌肤；茴香菜又名香丝菜，嫩叶作菜蔬，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛，胃寒者经常食用有养胃的作用。”
[主料]
茴香：适量
[辅料]
脱苦杏仁：适量
[配料]
蔬之鲜：适量
橄榄油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌茴香杏仁的做法步骤]
1、材料：茴香、脱苦杏仁
调味：蔬之鲜、橄榄油
2、茴香择去根部，用清水泡洗干净，沥水待用。
3、杏仁入沸水煮5分钟捞出。
4、杏仁放凉水中浸泡冷却。
5、茴香切成1-2厘米小段。
6、茴香、杏仁放入容器，加橄榄油、蔬之鲜拌匀，即可食用。
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