原味戚风蛋糕
[主料]
鸡蛋：3个
牛奶：60毫升
低筋面粉：90克
[辅料]
盐：2克
色拉油：30毫升
绵白糖：30克
白砂糖：40克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[原味戚风蛋糕的做法步骤]
1、把蛋清和蛋黄分开。
2、准备好牛奶、绵白糖、砂糖、色拉油。
3、把低粉过筛。
4、蛋黄中放入绵白糖、牛奶、色拉油搅匀，放入低粉拌匀。
5、蛋清中放入盐，白砂糖分两次放入。用电动打蛋器打至中性发泡。
6、取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。
7、拌匀后放入蛋白糊中。
8、搅拌均匀。
9、倒入模具中震两下，放入预热好的烤箱。
10、先用165度烤6分钟，后调到150度烘烤35分钟即可。
11、取出来倒扣网架上晾凉，切块装盘，即可享用。
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