扁豆炒千张
“ 扁豆平时在家里很少做，不知道为啥，可能是不习惯它的味道吧。这次偶尔买了一些，尝尝，不然连味道是怎么样的都忘记了。不知道配啥做好，看到冰箱里还有两片千张，吃京酱肉丝剩下的，就炒它吧，反正都是豆豆。”
[主料]
扁豆：适量
千张：适量
[辅料]
湖南腊肉：适量
尖椒：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[扁豆炒千张的做法步骤]
1、将扁豆切成条。
2、焯水。
3、捞出待用。
4、将千张切成条。
5、将腊肉，尖椒也切成条。
6、起油锅，爆香蒜头，下腊肉，尖椒炒香。
7、下千张、扁豆一起煸炒后盛出。
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