巧克力奶油爆米花
“ 这个做爆米花的玉米在菜市场粮油店都有的买，一粒粒的，饱满而坚硬，应该是原生态的玉米没有经过加工的。自制的爆米花味道非常棒，比过外面买的爆好的爆米花，香香脆脆，非常好吃。女儿说以后就不用买吉利火星了。呵呵。”
[主料]
玉米粒：适量
[辅料]
巧克力：适量
白砂糖：适量
黄油：适量
口味：甜味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[巧克力奶油爆米花的做法步骤]
1、市场上买好专门做爆米花的玉米粒，洗净沥干水分。
2、巧克力若干。巧克力可以按自己的喜好增减。也可以撒咖啡粉，做成咖啡味的，或者加果珍，呵呵，口味多变。
3、巧克力隔水化开。
4、平底锅预热加黄油一小块。
5、小火将黄油烧热后， 将玉米粒倒入锅中，保持小火翻炒。
6、一直保持小火翻炒玉米粒，玉米粒受热均匀，冒起细小泡泡，并能闻到玉米的香味。
7、当玉米香味更明显时，这时， 锅里开始有一两粒玉米爆开花。
8、这时赶紧盖上盖子，哈哈，不然花儿满天飞啦。
9、当爆开的声音没有时，表示爆米花已经做好了。这时趁热将白砂糖和融化的巧克力倒入锅中快速的拌匀，即可。
使用的厨具：平底锅
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