蛤蜊蒸蛋
[主料]
蛤蜊：适量
鸡蛋：3个
[调料]
盐：少许
生抽：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蛤蜊蒸蛋的做法步骤]
1、蛤蜊提前煮好，然后清洗干净沥干水分。三个鸡蛋打散备用。
2、加入和鸡蛋糊一样分量的清水，加入少许盐搅拌均匀，过滤两遍倒入碟子里。
3、将蛤蜊摆到鸡蛋糊上面。
4、大火烧开，放入蛤蜊鸡蛋糊，大火蒸8分钟。
5、在表面淋入少许生抽即可。
使用的厨具：不粘锅
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