肉末酸豇豆
[主料]
酸豇豆：200克
[辅料]
肉末：50克
红辣椒：6个
[配料]
糖：适量
生抽：适量
鸡精：适量
料酒：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉末酸豇豆的做法步骤]
1、准备食材。
2、豆放入开水中焯烫一下过凉备用。
3、肉末加一些糖，料酒，生抽拌一下，酸豇豆和豇豆，红辣椒全部切小粒备用。
4、炒锅倒油爆香葱姜末，加入红辣椒炒香。
5、倒入肉末翻炒至变色。
6、把肉末拨到一边，倒入酸豇豆和豇豆末翻炒均匀，出香味加一些糖，鸡精，香油炒匀即好。
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