[美食家主题赛---第四季]漂亮的紫薯花卷
“ 我的第一篇参赛作品因为在菜谱里忘记注明是[美食家主题赛---第四季]，所以不能投票，晕啦，怎么办，日志里又写上了。”
[主料]
紫薯泥：50g
面粉：200g
[辅料]
水：240g
[配料]
酵母：2g
糖：10克
泡打粉：1克
口味：甜味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：未知
[紫薯花卷的做法步骤]
1、所有材料。
2、紫薯切块蒸熟，压成泥。
3、面粉加泡打粉，再加糖。
4、然后加入紫薯泥揉匀。
5、紫薯面粉里加入适量的紫薯酵母水。
6、紫薯面粉揉成面团，放在温暖处醒45分钟。
7、另一份面粉加入泡打粉，糖，加酵母水揉成面团。
8、揉好的面团放在温暖处醒45分钟。
9、两份面团分别滚圆，按扁，上下放一起。
10、面团擀成5MM的片。
11、两份面团卷起来。
12、切成5CM大小，放入蒸锅中蒸20分钟，虚蒸5分钟。
[小窍门]
紫薯面团的水分要根据紫薯泥的湿度来决定。
使用的厨具：蒸锅
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