椒香炝豆芽
[主料]
黄豆芽：适量
青椒：适量
[辅料]
葱：适量
香菜：适量
[配料]
花椒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炝
耗时：廿分钟
难度：简单
[椒香炝豆芽的做法步骤]
1、豆芽洗净加一点盐、鸡精用水焯熟。
2、葱切长条，香菜切段，青椒切片备用。
3、油烧热，入花椒炸香后拔出，只留椒油。
4、放入青椒炝出味。
5、加入焯后沥水挑净豆皮的豆芽翻炒几下关火。
6、加入盐、香菜、葱段。
7、调匀后即可锅。
[小窍门]
如喜欢，可加入少量的味极鲜，或滴入少量的芝麻油都可，根据自已的口味而定。
使用的厨具：炒锅
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