豆腐跳跳鱼
“ 等我想起要拍照时，就剩下几只断头断尾的鱼鱼了，都快被解决完了。
。。。所以只能拿这几只不全的鱼鱼来拍照。”
[主料]
跳跳鱼：350g
豆腐：一块
[辅料]
姜：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：未知
[豆腐跳跳鱼的做法步骤]
1、鱼鱼洗干净，豆腐弄块。
2、锅里放油，放入姜爆香。
3、倒入鱼鱼，要马上盖上盖子，要不然鱼会乱跳的。
4、接着倒入料酒，再煎一分钟。
5、倒入清水，要能没过豆腐的量。
6、加入豆腐，盖上盖子炖15分钟，出锅的时候加点盐就可以了。
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