酱汁炒鹌鹑
“ 我家孩子们就喜欢吃鹌鹑，基本每次聚会都要买来吃，而且非吃这种做法的，这种做法吃起来很香。”
[主料]
鹌鹑：适量
[辅料]
姜葱：适量
[配料]
糖：适量
酱油：适量
盐：适量
油：适量
口味：酱香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱汁炒鹌鹑的做法步骤]
1、先把鹌鹑洗净。
2、鹌鹑用姜葱末和盐稍微的腌制。
3、锅中加油，烧热，倒入腌制好的鹌鹑炸第一遍。
4、内脏也少许的炸一下下盛出。
5、锅中油加热再炸一遍。
6、锅内留底油炒香姜葱末。
7、加糖、盐至收汁。
8、倒入炸制好的鹌鹑拌制即可装盘。
9、成品出炉啦，好香啊。
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