西红柿炒茄子
“ 西红柿炒茄子，味道略酸，老家的一道家常菜”
[主料]
茄子：1个
西红柿：2个
[辅料]
盐：适量
辣椒：适量
葱：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[西红柿炒茄子的做法步骤]
1、把茄子洗干净切薄片放水里泡几分钟
2、切好西红柿，放油，然后炒软成糊状
3、把茄子放锅中一起炒，并放盐
4、直至茄子炒软，成熟，放辣椒粉跟调料葱等
5、出锅
[小窍门]
如果觉得西红柿汤汁太少可以放点水一起
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜