广东老火汤--西洋菜煲龙骨
“ 广东老火汤用料讲究搭配，比较清淡。在秋冬季节天气干燥很适合喝西洋菜汤。西洋菜有清热解毒的功效，配上杏仁无花果等材料效果更好。”
[主料]
西洋菜：500克
龙骨：250克
[辅料]
无花果：6粒
杏仁：10克
姜：2片
蜜枣：2粒
[配料]
盐：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[西洋菜煲龙骨的做法步骤]
1、先来个大合照，里面是各种材料。
2、主角上场了。
3、先将骨头飞一下水，然后将除西洋菜以外的其他材料放进冷水里煲，煲开后十五分钟再下西洋菜，小火煲上一个半小时至二个小时，放点盐就可以出锅了。
所属分类： 热菜