滋补养颜—《猪手花生煲》
[主料]
猪手：适量
[辅料]
猪骨头：适量
花生米：适量
白萝卜：适量
[配料]
姜：适量
花椒：适量
大料：适量
葱：适量
料酒：适量
盐：适量
白醋：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[猪手花生煲的做法步骤]
1、猪手，骨头洗干净。
2、洗好的食材，凉水下锅加入料酒焯一下水，拿出来洗干净。
3、准备白萝卜，姜，葱，花生米（花生米提前用温水泡洗一下）。
4、白萝卜，葱切块，姜切片，花椒，大料。
5、热锅放油，放葱，姜，花椒，大料爆锅。
6、放入猪手跟骨头炒一下。
7、把炒好的食材倒入煮锅，加入开水烧开，放几滴白醋炖40分钟。
8、放入白萝卜，花生米。
9、加入盐调味，炖30分钟就可以了。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 私房菜