党参煨牛肉筋
[主料]
牛肉筋：适量
[辅料]
党参：适量
当归：适量
[配料]
八角：适量
蒜头：适量
姜片：适量
辣椒干：适量
香叶：适量
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：煨
耗时：数小时
难度：高级
[党参煨牛肉筋的做法步骤]
1、牛肉筋洗净，用水煮半小时，再洗净切小块。
2、党参，当归，八角，蒜头，姜片，辣椒干，香叶。
3、热锅加底油。
4、煸炒牛肉筋。
5、下入所有党参等配料，再加入盐，酱油，料酒，一大锅水煮开。
6、换成砂锅，小火煨一个半小时以上。根据牛筋的软烂情况而定。
所属分类： 热菜