椒盐里脊
[主料]
里脊肉：适量
[辅料]
蛋清：适量
白芝麻：适量
面包糠：适量
淀粉：适量
[配料]
生抽：适量
料酒：适量
葱段：适量
生姜：适量
椒盐粉：适量
番茄酱：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[椒盐里脊的做法步骤]
1、里脊肉一块。
2、把肉切片给料酒 生抽 葱段 生姜 椒盐粉腌制。
3、拌匀腌制30分钟左右。
4、将里脊肉用淀粉拌匀沾满蛋液。
5、里脊肉裹上面包糠和脱皮白芝麻。
6、下油锅炸。
7、炸至两面金黄捞出控油。
8、装盘淋番茄酱。
[小窍门]
腌制肉生抽不要放太多了，不然炸出来颜色不好看。
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