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菠萝啤面包
[主料] 面粉:310克 蜂蜜:30克 菠萝啤:160克 玉米油:20克 [辅料] 盐:2克 酵母:4克 蛋液:适量 白芝麻:适量 口味:甜味 工艺:烘焙 耗时:数小时 难度:简单 [菠萝啤面包的做法步骤] 1、将面粉、蜂蜜、酵母、盐放在一起,加入菠萝啤揉成光滑的面团。 2、一点点加入玉米油,至完全阶段。 3、温暖处发酵至两点五倍大。 4、排气分割成五份,松驰十五分钟。 5、发酵至两倍大,上面用刀随意划几下。 6、刷蛋液,撒白芝麻。 7、烤箱180度预热,15分钟,中上层。 [小窍门] 180、度是我家烤箱的刻度,请根据自家烤箱温度进行调整。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 儿童 下午茶