胡萝卜素炒香干
“ 胡萝卜炒香干，香干细腻口感好，胡萝卜有甜味，两种食材配在一起很搭，是一道非常好吃的家常菜。”
[主料]
胡萝卜：一根
香干：200克
[辅料]
青红椒：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
盐：一小勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[胡萝卜素炒香干的做法步骤]
11、、香干200克备好。
22、、胡萝卜一根备好。
33、、香干切片，胡萝卜切丝，备好姜蒜和青红椒。
44、、锅内爆香姜蒜倒入胡萝卜丝翻炒，加盐。
55、、胡萝卜炒软后，加入香干。
66、、加入开水略煮至食材入味。
77、、下青红椒略翻炒即可装盘。
[小窍门]
重要小贴士： 烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
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