西红柿炖牛腩
“ 西红柿炖牛腩营养丰富，强身健体御寒。”
[主料]
西红柿：300g
牛腩：750g
洋葱：200g
姜：少许
八角：适量
花椒：适量
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[西红柿炖牛腩的做法步骤]
1、准备材料。
2、西红柿、洋葱切块，姜切片备用。
3、牛腩切块。
4、锅中加水烧开后焯水备用。
5、热锅凉油，加入姜片、洋葱炒出香味。
6、加入八角、花椒、牛腩翻炒几下加入没过食材的水，大火烧开中小火炖半小时。
7、加入西红柿、适量的生抽、盐，再炖半小时左右，加鸡精调味，大火收一下汤汁就可以出锅了。
8、开吃，暖心暖胃。
使用的厨具：炒锅
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