酸菜炖排骨
[主料]
排骨：1.5斤
酸菜：1斤
[辅料]
姜：5片
大料：1个
盐：2勺
味精：半勺
北豆腐：半斤
口味：原味
难度：未知
[酸菜炖排骨的做法步骤]
1、肋排1.5斤解冻
2、豆腐切小块放入冰箱2小时做成冻豆腐
3、排骨焯水，去除浮沫，葱蒜切末，姜切片，酸菜准备
4、酸菜切丝
5、锅中放葱蒜油，炒肋排
6、加清水没过肋排
7、加姜片，大料熬至1小时，然后加酸菜丝
8、继续熬30分钟至酸菜味熬出，撒盐，味精
9、盛入碗中即可。
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐