鸡蛋紫薯饼
“ 软糯香甜，口感极佳”
[主料]
紫薯：300克
[辅料]
鸡蛋：2个
色拉油：2勺
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋紫薯饼的做法步骤]
1、准备好材料，紫薯洗净备用。
2、紫薯上蒸锅蒸至软烂。
3、将鸡蛋打成蛋液。
4、将蒸熟的紫薯压成泥与蛋液混合一起拌匀。
5、小煎锅坐火上，倒入少量色拉油。
6、将紫薯泥舀入小煎锅内抹平，煎至一面定型。
7、一面定型后，翻另一面煎。
[小窍门]
如果喜欢此饼口感硬一些的可适量加些淀粉