红薯团圆饼
“ 不用我多说，看外形就知道为何叫团圆饼了哈~但是何来的幸福甜蜜呢，且往下看！”
[主料]
红薯：200g
面粉：200g
[辅料]
蜜枣：4枚
酵母：4g
[配料]
红糖：50g
白糖：50g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[红薯团圆饼的做法步骤]
1、红薯去皮蒸熟，压成红薯泥。
2、取出200g面粉。
3、混合红薯泥和面粉，加入酵母，揉匀成面团，饧发10分钟。
4、准备好需要的红糖、白糖和蜜枣。
5、将面团搓成长条，均匀的分成8个剂子。
6、每个剂子擀成圆形薄饼，取一张撒满红糖。
7、再取一张盖在上面。
8、在上面这张面饼上撒满白糖。
9、再盖一张面饼。
10、如此交替在面饼上撒红糖白糖，直到用完所有饼皮。
11、最后一张不再撒糖，将面饼边缘向下折叠，调整饼型，呈圆形即可。
12、将蜜枣切碎，均匀撒于饼表面。
13、饧半小时，入蒸锅。
14、凉水下锅，开锅后蒸25分钟即可。
15、出锅装盘。
16、现在知道何来的幸福甜蜜了吧~红白糖夹层还有蜜枣的衬托，够甜蜜了吧，而且口感中还有红薯的香味儿哦！希望这份幸福甜蜜感也带给每个人哈！
使用的厨具：蒸锅
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