山药黄豆煲猪手
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[主料]
猪手：2只
黄豆：50G
山药：1根
[辅料]
姜：3片
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[山药黄豆煲猪手的做法步骤]
1、购买猪手时，可以让售货人员帮你把猪手斩成小段。洗净后，放入瓦罐
2、紧接着放入姜片
3、倒入六碗清水，平时家用碗就可以
4、煮沸后，撇去锅中血沫。转小火
5、小火煲至50分钟后，切好山药块倒入锅中，继续盖盖煲制。
6、煲到1小时10分的时候，再下去黄豆。
7、紧跟着10分钟后，加入一勺盐，继续煲1个小时就可以喝了。
[小窍门]
备注：1.煲汤时请选择砂锅或者瓦罐。
  2.注意掌握时间。
  3.最后放入盐，如果将盐先放进去，会导致猪手不宜闷烂。
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