酸奶粗粮薄饼
“ 喜欢面食的我，总喜欢变着花样给家人做东西吃，兼顾营养健康的同时，还想让大家吃得开心，这好像已经成了我最大的生活乐趣 每每看到他们吃我做的东西时开心满足的样子，都很欣慰，而且更加有动力咯！
  哈哈~今天给美食天下的朋友们分享一款我的最新力作——酸奶粗粮薄饼，不仅是道面食，拿来当下午茶也不错哦！”
[主料]
小米面：120g
玉米面：150g
面粉：150g
原味酸奶：220g
[辅料]
花椒面：适量
糖：30g
盐：3g
葵花籽油：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[酸奶粗粮薄饼的做法步骤]
1、没有选择酵母发酵，用的我自己做的酸奶当引子，感觉口感更好也更健康哦~。
2、准备一干净面盆，倒入合适比例的三种面粉（小米面120g、玉米面150g、面粉150g），将酸奶和糖加入其中。
3、揉匀成面团，饧发1小时。
4、饧发好的面团擀成厚约4mm的椭圆形，均匀撒盐和花椒面，在表面均匀涂摸葵花籽油。
5、卷成长条。
6、分割成重约40g的小剂子
7、再用擀面杖将其均匀擀薄，这就是最后的饼坯。
8、平底锅中倒入少许葵花籽油，6成热时放入饼坯，小火煎制约3到5分钟，两面均呈现金黄色即熟。
9、这是一道以小米面玉米面为主的粗粮，再加上用酸奶代替酵母为这道面食又增添了一种有益成分，其中还有温性的花椒面，足够健康了吧~再配上一碗补血养颜粥，真是一顿美容餐咯。
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