拔丝红薯
[主料]
红薯：适量
[辅料]
绵白糖：适量
口味：甜味
工艺：拔丝
耗时：半小时
难度：普通
[拔丝红薯的做法步骤]
1、准备红薯和绵白糖。
2、把红薯切成滚刀。
3、把红薯放到油锅里炸。
4、炸了一次的红薯。
5、再复炸一次（色泽金黄）捞出待用。
6、锅里少许油加白糖用中小火炒。
7、不停的炒，炒到这样时就用小火炒。
8、炒好的糖浆。
9、把炸好的红薯倒入锅里快速翻炒，让每块都均匀的沾上糖浆。
10、上桌了，准备一碗凉开水 开吃。
使用的厨具：炒锅
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