黄鳝炒虾仁
[主料]
黄鳝：适量
虾仁：适量
香菜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
豆豉：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[黄鳝炒虾仁的做法步骤]
1、黄鳝洗净切段炒至半熟后盛出备用。
2、虾仁去虾线洗净。
3、锅中放入适量油放入虾仁煸炒。
4、炒至虾仁变色。
5、放入半熟的黄鳝后加入适量料酒去腥。
6、加入适量豆豉。
7、放入适量盐。
8、加入少许水炒熟。
9、放入香菜即可。
10、装盘。
使用的厨具：不粘锅
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