蒜香鸡翅
[主料]
鸡中翅：适量
[辅料]
姜：适量
蒜头：适量
葱：适量
生抽：适量
蚝油：适量
白糖：适量
米酒：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[蒜香鸡翅的做法步骤]
1、第一步：腌制
鸡翅洗净，姜切丝，蒜头剁碎，葱切段，然后所有材料一起混合腌半小时。
2、第二步：初加工
炒锅热油至8成，下鸡翅炸三分钟左右至表面金黄。
3、第三步：成品
留底油少许，把腌鸡翅剩下的汁加一杯水倒入锅内，再放入炸好的鸡翅，中小火慢慢焖，期间翻动几次，收汁后即可。