西红柿炒大头菜
“ 这个菜呢！只是我的一次偶然尝试，还可以。”
[主料]
西红柿：两小个
大头菜：一小棵
[辅料]
油：一两半
蒜蓉：适量
葱花：适量
盐：一小勺
白糖：一小勺
十三香：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒大头菜的做法步骤]
1、大头菜，要洗静，切丝。
2、西红柿切小块。
3、葱、蒜切小粒。
4、大头菜要多炒一会。
5、将大头菜炒蔫，然后放入西红柿。
6、翻炒几下，放入鸡精就OK了。
[小窍门]
锅中入油烧8分开、放入十三香、蒜蓉、葱，爆出香味后，倒入大头菜，大头菜多炒一会，就不会那么硬（有时间的话，可以提前打个水抄），放入盐，加西红柿，翻炒几下加糖，等这个菜炒出汁后，放鸡精就可以装盘了。
所属分类： 素菜