红萝卜冬菇肉馅饼
[主料]
红萝卜：适量
[辅料]
虾仁：适量
冬菇：适量
肥瘦肉：适量
发酵粉：适量
面粉：适量
[配料]
麻油：适量
酱油：适量
油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[红萝卜冬菇肉馅饼的做法步骤]
1、虾仁，红萝卜，冬菇切碎,三七分肥瘦肉剁碎分次加清水搅匀，加入步骤1材料，放胡椒粉，盐，酱油，麻油调味。发酵粉加糖和少量温水调匀，倒入面粉和成面团发酵2个小时。
2、发酵好的面团擀长条。
3、切成小剂子。
4、剂子按扁用手捏成中间厚两边薄的圆片，放入肉馅。
5、包成包子，再按成饼形。
6、饼铛预热放油，下饼胚煎成一面金黄后翻面。
7、面煎黄后加小半碗水，盖上上盖，水气干了即熟。
使用的厨具：电饼铛
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