蚝油杏鲍菇扒西兰花
[主料]
西兰花：适量
[辅料]
杏鲍菇：适量
红萝卜：适量
[配料]
蒜：适量
蚝油：适量
姜：适量
白糖：适量
生抽：适量
老抽：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[杏鲍菇扒西兰花的做法步骤]
1、西兰花掰成小朵，用盐水泡一泡洗净；根部也别浪费了和红萝卜，杏鲍菇一起切片；蒜去皮。
2、锅里烧水，水开后放点油盐将西兰花烫熟。
3、捞起摆在盘子周围。
4、将蚝油，生抽，老抽，白糖，盐，胡椒粉加少量水调成汁。
5、锅里放油烧热，爆香蒜瓣。
6、将红萝卜，西兰花，杏鲍菇片倒入翻炒。
7、倒上调味汁烧至汤浓后先将菜装在盘子里，再淋上汁即可。
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