韭香虾仁蛋
[主料]
韭菜：适量
虾二：适量
土鸡蛋：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭香虾仁蛋的做法步骤]
1、准备材料。
2、将韭菜洗净切小段。
3、虾仁解冻后沥干水份。
4、鸡蛋加点牛奶打成鸡蛋液。
5、坐锅点火，锅内倒入适量油，油热后，关火，将鸡蛋液倒入。
6、用锅铲搅拌下，凝固后盛出。
7、鸡蛋盛出后，开火，用锅内的一点余油，将虾仁倒入，炒成半熟状。
8、倒入韭菜，翻炒。
9、加盐，加鸡蛋，迅速翻炒几下，关火即可。
[小窍门]
虾仁，我是自己买的活虾剥的，一次多剥点，按量放冰箱速冻里，要吃时解冻下即可
使用的厨具：炒锅
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