芙蓉鱼片
“ 喜欢吃水煮鱼，但是经常吃辣会上火，今天来一道清淡的。”
[主料]
粉丝：适量
日本豆腐：适量
鱼肉：适量
青瓜：适量
[辅料]
青红辣椒：适量
蒜末：适量
姜末：适量
鸡蛋：适量
淀粉：适量
[配料]
酱油：适量
油：适量
糖：适量
盐：适量
口味：酱香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：未知
[芙蓉鱼片的做法步骤]
1、材料包括：鱼肉，日本豆腐，青瓜，青红辣椒，蒜末，姜末，酱油，盐，糖，淀粉，鸡蛋，油，剁椒酱。
2、将鱼肉切成蝴蝶装的鱼片！记得要薄一点哦。
3、加上姜丝，用盐，油，淀粉腌一腌。
4、准备两个日本豆腐。
5、在碟子上放一点已经泡好的粉丝，然后把豆腐铺在上面。
6、铺好后的样子。
7、放在锅上面隔水蒸五分钟就可以了。
8、热锅下油，将上面的姜蒜辣椒全部到到进去，做肉馅的时候还剩下一点梅菜干，也倒进去，加水，下剁椒酱，酱油，盐，糖就可以了。水沸腾之后就把鱼肉放进去，不要马上翻炒，这样鱼肉会烂。大概一两分钟就可以关火了。
9、鱼片熟了之后就淋在豆腐上面，在周边放一些青瓜片做装饰。
10、煮出来的鱼片很鲜美很嫩滑，以后又有一个方法来烹调鱼了。
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