巧克力豆饼干
“ 以前看别人的美食博客，常常会看到“孟老师”三个字，今天我也参考了《孟老师的100道手工饼干》，做了个巧克力豆饼干，一起来跟着前辈学烘焙吧~~”
[主料]
鸡蛋：45g
低筋面粉：150g
[辅料]
无盐黄油：100g
细砂糖：50g
香草精：1/2小勺
泡打粉：1/4小勺
牛奶巧克力：80g
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[巧克力豆饼干的做法步骤]
1、无盐黄油放在室温下软化后，加入细砂糖及香草精用搅拌机搅打均匀。
2、分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
3、一起筛入面粉及泡打粉，用橡皮刮刀拌合。
4、加入巧克力粒。
用橡皮刮刀以不规则的方向办成均匀的面糊。
5、用小汤匙去适量的面糊约15g左右，直接舀在烤盘上。
6、烤箱预热后，以上下火170度烘焙约25分钟，熄火后继续用余温焖10分钟左右。
7、这道饼干还是很简单的。
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