菠萝啤烧鲫鱼
[主料]
鲫鱼：8条
[辅料]
剁椒：2汤匙
菠萝啤：1听
[配料]
油：2汤匙
盐：半汤匙
酱油：少许
胡椒：半汤匙
姜：5片
蒜：3瓣
香菜：3棵
口味：甜味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[菠萝啤烧鲫鱼的做法步骤]
1、将鱼收拾干净，用少许盐腌制。
2、抹净鱼身水分。锅中放油，用姜2片呛锅，放入鱼，略炸一会，盛起。
3、锅中放油，爆姜蒜、剁椒。
4、倒入菠萝啤，烧开。
5、把鱼放入烧开的菠萝啤中。
6、加胡椒、香菜段（剁椒中的盐分很多，无须加盐），加几滴酱油，煮五分钟即可。
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