快好知 kuaihz


教你做蛙鱼
“ 最近宝宝突然提出要吃“蛙鱼”,这下我才想起这个已有两年没做的小吃! 下面我就来做这份不是鱼却叫“蛙鱼”的小吃。” [主料] 凉粉面:200克 [辅料] 胡萝卜:适量 黄瓜:适量 大蒜:适量 香油:适量 [配料] 生抽:适量 白醋:适量 糖:适量 口味:酸甜 工艺:拌 耗时:十分钟 难度:简单 [教你做蛙鱼的做法步骤] 1、把凉粉面里放入水调好。 2、准备一个大盆里放入一下子的水。 3、在盆上放上一个漏镊。 4、锅中放入大约500克的水烧开,倒入凉粉面用勺子搅拌到熟。 5、把做熟的凉粉面倒入漏镊里,用勺子拌拌使之掉入下面的冷水中成形。 6、你看漏在水中是不是像小鱼儿一样呢!装入盘中,放入刨好的黄瓜、胡萝卜丝;加入生抽、醋、糖、香油、大蒜就可以了。 所属分类: 热菜 家常菜 老人 宴客菜